またケフィアを買ってしまった!

先日、初めて「オリジナルケフィア・5包入り・665円(税抜・送料無料)」

を購入してみたんです。

 

そして早速、牛乳や豆乳でケフィアヨーグルトを作ってみました。(作り方は、こちらから。)

 

味は普通のヨーグルトと似ていますが、ケフィアを食べてから花粉症の症状がマシになったんです。

ケフィアを食べていないときは、犬の散歩に行くと、家に帰ってきてからくしゃみ連発で大変なことになっていたんですが、2日連続でケフィアを食べた後、散歩に行ったら、症状がだいぶマシに。(あくまでも私個人の感想なので、効果を保証するものではありませんが、参考になれば幸いです。ちなみに「ケフィアにはアレルギー抑制効果もあり。」と説明書に書いてありました。)

妹もケフィアを食べてみたら、花粉症の症状がマシになったと言っていました。

 

また、朝イチでケフィアを食べると、とっても快腸。

 

ケフィアのスゴさについては、こちらをチェック。>乳酸菌&酵母のケフィア種菌【ケフラン】

 

すっかりケフィアのファンになってしまった私は、今度は「オリジナルケフィア・16包入り・1,600円(税抜・送料無料)」を購入!

 

ケフィアの作り方はとても簡単。常温の牛乳や豆乳に入れて、かき混ぜて置いておくだけ。

出来上がったケフィアヨーグルトをそのまま食べるのもいいけど、美肌や花粉症にイイ食材と合わせた、さらに美味しく食べられる、ケフィアレシピをご紹介します。(レシピは下記にあります。)

 

 

ケフィアは善玉菌の宝庫

ケフィアは善玉菌の宝庫と言われています。

複数の乳酸菌と酵母の共生発酵によって、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えます。

 

また、ビタミンやミネラルなどの吸収を良くし、有害物の排泄を高める効果が期待できます。

 

これにより腸内はすっきりし、美容と健康づくりに大いに役立つと考えられています。

 

 

ケフィアで美肌をサポート

美肌を保つには、水分と適度な脂質が必要です。

 

ケフィアには、この2つが備わっており、飲むだけでなく、お肌に塗って使うことで美容効果も期待できます。

ケフィア発祥の地・コーカサス地方では、ケフィアを顔や手に塗って美肌を保っていたとも言われています。

 

最近では美容面でケフィアの研究が行われ、九州大学大学院の実験では「紫外線のダメージから肌を守る」効果もあると発表されています。

 

 

ケフィアで美肌レシピ

 

【キウイとチアシード、アマニ油がけ・ケフィアヨーグルト】

【材料(1人分)】

ケフィア (完成済みのもの): 適量
キウイ: 適量
チアシード: 小さじ1
アマニ油: 小さじ1

 

【作り方】

出来上がったケフィアを器に入れて、食べやすくカットしたキウイをのせる。
さらにチアシードと、アマニ油をかける。

キウイにはビタミンCがたっぷり。ビタミンCはコラーゲンの生成を助けたり、メラニン色素の過剰生成を抑えたりと、美容には欠かせない成分。

チアシードには、オメガ3脂肪酸が含まれており、肌の代謝をよくする効果が。

肌の代謝がよくなることにより、保湿成分「セラミド」の生成をサポートしてくれます。

アマニ油は、多くのモデルやセレブも摂取しているオイル。

アマニ油にもオメガ3脂肪酸が含まれており、お肌のハリやうるおいをサポートしてくれるといわれています。

 

チアシードのプチプチ感が楽しい、お肌にうれしいレシピ🎶

 

 

【ケフィア&ねばねばアロエ】

【材料(1人分)】
ケフィア (完成済みのもの) :適量
アロエベラまたはキダチアロエの果肉 :適量

 

【作り方】

出来上がったケフィアを器に入れて、食べやすい大きさにアロエの果肉をカットする。それをのせる。

砂漠で生きるアロエ。乾いた大地でも水分をたっぷり蓄えられるのは、ねばねばとした高分子多糖体のおかげ。

この高分子多糖体には、人の体では作ることができない、必須栄養素を含む200種類もの有用成分が含まれています。

 

アロエは、唯一コラーゲンの生成に役立つ植物なので、女性にうれしい食材。(詳しくは、こちらの記事もご覧ください。)

 

ケフィアで花粉症対策

日本国民の3人か4人に1人が花粉症に悩まされていると言われています。

花粉症は、花粉を「侵入者」と勘違いしていることが原因で起こっています。

実はこの勘違いは、免疫力の低下が原因だと言われています。

 

免疫力の低下により、ヘルパーT細胞が正常な働きをしなくなってしまうのだそう。

 

花粉症対策には「免疫力アップ」が欠かせません。

 

そこで「免疫力をアップできる食材」を生活に取り入れるのが有効な対策。

 

特に、免疫力アップには「腸内環境の改善」が大切。

腸は体内で「最大の免疫器官」と言われています。

 

腸を元気にするには、善玉菌をサポートするのが1番。

 

ケフィアには、一般的なヨーグルトより多くの乳酸菌が含まれています。

ケフィアを食べることで、口腔内バリア機能が向上し、花粉やウイルスの侵入を防ぐ効果が見られました。

私もなるべく花粉症の薬は飲まずに、ケフィアに頼っています。

 

花粉症対策レシピ

【バナナとグラノーラのケフィアヨーグルト】

【材料(1人分)】
ケフィア(完成済みのもの): 適量
バナナ:  1本
グラノーラ: 適量

【作り方】
出来上がったケフィアを器に入れて、バナナをスライスし、グラノーラを適量入れる。

朝食や、小腹が空いたときにもぴったりのレシピ。

 

バナナを、食べることによって、花粉症のくしゃみ症状が緩和されたと言うデータがあります。

バナナは完全食と言われるほど、栄養価が高く、さらに食物繊維も豊富なため、腸内をきれいに保つことができます。

 

ケフィアとバナナのWの効果で花粉症対策。

 

 

【ケフィア&トマトジュース】

【材料(1人分)】

ケフィア(完成済みのもの): 適量
無塩トマトジュース: 大さじ1〜(お好みで)

【作り方】
出来上がったケフィアを器に入れて、トマトジュースを適量かける。

ケフィアの乳酸菌が免疫システムに働きかけ、アレルギー症状を軽減する作用があるだけでなく、肌の乾燥を防ぐなど、幅広い美容健康効果も!

 

また、トマトも花粉症の強い味方。

 

トマトに含まれるリコピンの強い抗酸化力が様々なアレルギーに有効だと言うことが報告されています。生より加熱調理したトマトの方が効率よく吸収できます。

このレシピを試す前は、「ケフィアとトマトジュースって合うの?」と疑っていましたが、意外や意外、トマトジュースの酸味とケフィアがとてもマッチして、あっという間に食べてしまうくらい美味しかったです。

 

ヨーグルト×トマトの「最強のWパワー」で花粉シーズンを乗り切ろう♪

 

カゴメトマトジュース (食塩無添加) がおすすめです。

 

 

【ミントパインケフィア】

【材料(1人分)】

ケフィア(完成済みのもの): 適量
パイナップル: 適量
ミント: 適量

【作り方】

出来上がったケフィアを器に入れて、缶詰のパイナップルとミントをのせる。

鼻づまりをすっきりさせるミント、喉に詰まったたんを出しやすくしてくれる作用のあるパイナップルをケフィアと合わせたレシピ。

爽やかなパイナップルとミントの風味がケフィアとマッチしてたくさん食べられる、おいしい一品。

 

缶詰のパイナップルを使えばとっても簡単なので、ぜひ試してみてください。

 

牛乳由来のヨーグルトが苦手な方にも

ケフィアは牛乳に混ぜるだけでなく、豆乳に混ぜても美味しく出来上がります。

例えば、「ヨーグルトは食べたいけれど、カロリーが気になったり、乳製品が体に合わず、お腹がぐるぐるになってしまったり…」

 

そんな方には、ケフィアで作る豆乳ヨーグルトをオススメします。

 

発酵食品の特性と豆乳の良さの両方を併せ持つのが、ケフィア豆乳ヨーグルトの良いところ。

 

牛乳由来のヨーグルトが体に合わないかもしれない…と感じている方に特にオススメです。

 

豆乳由来のタンパク質も含まれているので、ダイエット中の方でもオッケー。

ケフィアは、豆乳に入れた方が牛乳より早くできあがるので、急いでいる時にも便利。

 

オリジナルケフィアは、ケフィアの本場・ロシアの「ロシア科学アカデミー」と契約し開発されたNKGケフィアを使用しています。

 

本場ケフィア製造、研究30年以上という長年の実績がある安心のブランドです。

合わせる食材で使い方無限大のケフィアで、美容&健康生活。

 

ケフィアですっきり、免疫アップ。

 

季節の変わり目などで調子が崩れる方や、免疫力や抵抗力が気になるお子様にもオススメです。

 

オリジナルケフィアにはインフルエンザ予防に良いとして評判の、多糖類を作る「ケフィア独自の乳酸菌」も含んでいます。(乳酸菌名:ラクトバチルスケフィラノファシエンス)

 

家族みんなで使えるケフィア。

 

オリジナルケフィアは、こちらからチェックできます。




私のケフィア初体験のレビューの記事は、こちらから読めます。

 

出典: ケフィア美容健康メモ・リンネル2016年7月号・グロー2017年4月号

 

 

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